Tinh thần tre là một nguyên liệu được ưa chuộng trong cộng đồng làm bánh. Mặc dù nó có màu đen và có vẻ như tro tàn, nhưng lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Vậy tinh thần tre là gì và nó được làm từ đâu? Nó có những công dụng gì đặc biệt mà thu hút sự quan tâm của nhiều người? Hãy cùng CACHNAUXOI.COM khám phá thêm về tinh thần tre thông qua bài viết dưới đây!
Tinh than tre là gì? Tìm hiểu về bột tinh than tre
Tinh thần tre hay còn gọi là takesumi trong tiếng Nhật, là một loại phụ gia thực phẩm an toàn có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được sử dụng trong ẩm thực để tạo ra màu sắc và hương vị tự nhiên cho các món ăn và bánh.
Bột tinh than tre có xuất xứ từ Nhật Bản.
Bột tinh than tre có màu đen tuyền, dạng bột siêu mịn và không có mùi vị khi ăn trực tiếp, thậm chí còn có cảm giác nhám nhẹ trên lưỡi khi ăn. Tuy nhiên, khi được kết hợp với các nguyên liệu khác, bột tinh than tre sẽ tạo ra màu sắc và làm cho các món ăn trở nên độc đáo, ngon miệng và giàu dinh dưỡng hơn.
Để sản xuất bột tinh than tre, người ta sử dụng loại tre có tên gọi Mosochiki với đường kính lên tới gần 20cm và chiều cao hơn 20m khi trưởng thành.
Sau khi chặt, thân tre sẽ được phơi khô trong ít nhất 3 tháng và xông khói khoảng 1 tuần trước khi được đốt bằng lò gốm chuyên dụng ở nhiệt độ trên 800 độ C để tránh tạo ra tro độc hại cho cơ thể. Để đảm bảo an toàn, nguyên liệu để đốt lò chỉ sử dụng tre vụn. Sau khi đốt thành than, công nghệ đặc biệt được sử dụng để xay nhuyễn than thành bột tinh thần tre siêu mịn, sau đó được bảo quản để sử dụng.
Nhờ quy trình sản xuất phức tạp và chặt chẽ từ một loại tre quý, bột tinh thần tre được coi là nguồn nguyên liệu quý và đắt đỏ ở Nhật Bản và trên toàn thế giới. Ngoài ra, bột tinh thần tre còn được ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời và công dụng cho sức khỏe con người trong nấu ăn và làm bánh.
Công dụng của tinh than tre đối với sức khỏe và làm đẹp
Tinh than tre là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong giới làm bánh.
Tinh than tre có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe con người, bởi chúng chứa nhiều khoáng chất quý giá như kali, sắt, canxi, natri và được coi là một loại thực phẩm quý. Bột tinh than tre khi kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ giúp bổ sung lượng lớn các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Với tính chất siêu nhỏ, mịn và giàu khoáng chất, bột tinh than tre còn có tác dụng tẩy độc, khử vi khuẩn, thanh lọc da, và khử mùi cơ thể. Ngoài việc ứng dụng trong nấu ăn, tinh than tre còn có thể được sử dụng để rửa mặt, làm kem massage mặt, mặt nạ và thậm chí trong các sản phẩm mỹ phẩm như mascara hay kẻ lông mày.
Ứng dụng chính của bột tinh thần tre là trong làm bánh, vì nó không làm thay đổi hương vị của bánh, tạo màu tự nhiên và an toàn. Bột tinh thần tre có thể sử dụng cho tất cả các loại bánh đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Bánh bao hắc kim sa làm từ bột than tre có màu đen tuyền ấn tượng.
Tinh thần tre cũng được sử dụng trong nhiều công thức món ngon, như kem tinh thần tre, bánh bông lan tinh thần tre, bánh mì tinh thần tre, bánh bao tinh thần tre và mì tinh thần tre.
Kết luận
Tinh than tre đang trở thành một nguyên liệu phổ biến trong làm bán và được nhiều người tin dùng. Hy vọng thông tin về tinh than tre sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm hiểu về loại nguyên liệu này, cũng như biết cách tận dụng những lợi ích của nó để sử dụng vào làm bánh hoặc chăm sóc sức khỏe.